Estos días hemos iniciado la recolección de los guisantes, una leguminosa con elevado contenido proteico, que permite poder realizar doble cosecha y que hemos enmarcado dentro de un proyecto innovador y experimental, a partir del cual, la Cooperativa de Ivars, se propone realizar harina de guisantes.

Una harina de guisantes que se ensilará, tal y como se hace con el maíz pastone, de forma que desprendido, un golpe fermentado, se pueda incorporar con éxito a nuestros piensos compuestos.