Ahir vam rebre a la Cooperativa d’Ivars una delegació de ramaders alemanys. La Directora de pinsos i nutrició, Núria Llanes, va poder explicar als visitants quines són les principals xifres de la casa i també els detalls més rellevants en el model de fabricació de pinsos compostos i d’explotacions ramaderes, tot posant èmfasi en tot allò que ens diferencia del model Alemany.

A la Cooperativa d’Ivars, el 99% dels pinsos compostos que fabriquem són granulats i comptem amb aproximadament un 30% de matèries primeres de proximitat, gràcies als cereals entrats pels socis, el model de doble collita i el panís pastone que incorporem als pinsos compostos un cop fermentat. Pel que fa a la tecnologia, a banda de disposar de fàbriques especialitzades per tipus de bestiar, també comptem amb la tecnologia de l’expander, que permet fabricar un pinso de més qualitat i de manera més eficient , que no pas el pinso sense granular que un percentatge rellevant dels ramaders alemanys en moltes ocasions es fabriquen a les pròpia granja.

Pel que fa al model d’explotacions ramaderes de porcí, a diferència del model alemany molt més familiar, el que es va imposant al nostre territori ens permet posar de manifest el bon funcionament i rendiment de la granja Valfarta, mereixedora l’any passat entre altres, del Porc d’Or i Diamant i enguany del porc d’Or de Plata a la productivitat numèrica, aconseguint una xifra de 37.08 garrins deslletats per truja i any.