XX JORNADA BOVÍ DE CARN COOP. IVARS

El proper 18 d’abril celebrarem la que serà la vintena jornada del boví de carn de la Cooperativa d’Ivars. Sobre el model de granja participada, intervindrà l’Esther Paul, veterinària de la Cooperativa. D’altra banda, l’Eudald Arnau, veterinari de la Cooperativa, parlarà sobre les millores assolides en tractaments i medicació arran d’anar un pas més enllà de l’aplicació de les exigències normatives. La Núria Gràcia, Directora de Qualitat de la Cooperativa, traslladarà les millores executades a la fàbrica de Torregrossa i les noves eines digitals posades a disposició dels socis, que possibiliten la realització de comandes en línia, disposar de dades sobre totes les comandes de pinso, sobre els consums de pinso per lots, etc. Aquesta edició comptarà amb la intervenció del Sr. Javier López López, Director de Provacuno, que ens traslladarà la seva anàlisi sobre la situació actual del sector del boví de carn. Finalment, comptarem amb la intervenció del Sr. Manuel Pimentel Siles, empresari agrari, exministre de Treball i Assumptes Socials  entre el 1999 i el 2000 i autor del llibre La venganza del campo: ¿Por qué el sector primario es pisoteado y perseguido por la misma sociedad a la que da de comer?. En finalitzar, com és tradicional, podrem degustar carn de vedella cuinada a les nostres instal·lacions.