A la celebració de la VI edició dels premis PronosVac que atorga Mercolleida conjuntament amb Mercomurcia i que reconeix als millors analistes del 2022 de la taula de MonVac (Mercado en Origen Nacional del Vacuno de Carne) que es reuneix cada dimecres per establir les cotitzacions de les diferents categories del boví de carn nacional i que està formada per 14 productors de tot l’Estat i 9 escorxadors.

El Director Comercial de l’Àrea de Boví de la Cooperativa d’Ivars, Eliseu Isla va ser guardonat a les categories de mascle creuat, femella creuada i frisó. A la vegada, Pau Salse d’Agromont SL, soci de la Cooperativa d’Ivars va ser guardonat a la categoria de femella catalana.

El nostre company, Eliseu Isla va destacar que el boví ve d’anys complicats com el 2020 i que ara ha de fer front a l’encariment dels pinsos i els subministraments, quelcom que a l’exercici 2022 s’ha pogut superar gràcies a l’increment en els preus del quilo canal que se situen entorn dels 5 o 5,5 euros. Durant la jornada es va destacar que el futur del sector boví passa per vendre vedella a nous mercats, i per tant mantenir i obrir nous països a l’exportació, com el cas de Corea i més endavant la Xina.